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第42回 京都府
案内文
拝啓 梅雨の前哨戦のような雨模様の日が続いておりますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか。早いもので1年の半分が過ぎようとし、時の早さをますます実感するこの頃です。
さて、42回目の日本酒を楽しむ会は、京都にやってまいりました。京都は伏見の酒所がありますが、伏見のお酒は別に会を設け、今回は伏見以外の丹後・丹波・山城のお酒を楽しんでもらうこととしました。私の好みからから丹後3、丹波1、山城2（洛内1）の6蔵を選びました。肴は、7月ですと夏の風物詩として鱧がありますが、この鱧を中心に京都の食材を使用してご用意する予定です。
それでは、幹事の私と千秋の都合で、下記の通り開催しますので、奮ってご参加ください。よろしくお願いします。
酒
- "純米酒蔵" 丹後：京丹後市 白杉酒造（1777） 16.5度 +0 アミノ酸度2.0 原料米：五百万石 精米歩合50％
- "久美の浦" 丹後：京丹後市 熊野酒造（1944） 15.3度 +2 酸度1.6 アミノ酸度1.5 原料米：五百万石
- "純米酒呑童子" 丹後：宮津市 ハクレイ酒造（1832） 14.5度 +4 酸度1.6 原料米：五百万石 精米歩合65％
- "福知三萬二千石" 丹波：福知山市 東和酒造（1945） 15.5度 精米歩合56％
- "金瓢特撰純米" 山城：京都市左京区 松井酒造（1742） 15.0度 -1
- "純米酒金紋青渓" 山城：城陽市 城陽酒造（1895） 15.0度 +3 酸度1.8 アミノ酸度1.75 原料米：山田錦 精米歩合75％
肴
鱧など
第48回 京都府（伏見）
- "英勲純米酒古都千年" 齋藤酒造（1895） 15度台 +2～4 酸度1.3 原料米：祝 精米歩合60％
- "招徳純米生酛" 招徳酒造（1645）16度 +3 酸度2.1 精米歩合60％
- "京都「旭」純米酒" 増田徳兵衛商店（1675）
- "山田錦" 松本酒造（1791）15.5度 原料米：山田錦 精米歩合60％
- "神聖純米酒" 山本本家（1677） 14.5度 +3 酸度1.8 原料米：ビワミノリ他 精米歩合75％
- "坤滴純米酒" 東山酒造 15.5度 ±0 酸度1.4 原料米：山田錦
肴
鱧、その他